Général

Melon


portrait

nom: Melon (sucre)
Nom latin: Cucumis melo
Nombre d'espèces: inconnu
famille: Citrouille
région de plus en plus: dans le monde
Orig. zone de circulation:
moment de la récolte: toute l'année
Wuchshцhe: 50cm
âge: plante d'un an
calories: environ 30kcal pour 100g
couleur des fruits: jaune, orange, blanc
poids: 1 à 4 kg
GrцЯe: large plage de fluctuation (diamètre 10-30cm possible)
Vitamines contenues: Vitamine A, C
Minéraux inclus: Calcium, phosphore, zinc
goût: sьЯ

Intéressant sur le melon

la melon décrit un genre végétal au sein des plants de citrouilles qui portent le nom de coquillages à coquille dure et qui sont cultivés dans les régions subtropicales et tropicales du monde entier. Selon la variété, les plantes prospèrent dans les zones steppiques du continent africain, en Amérique du Sud, en Asie et dans les pays de la Méditerranée.
Leur nom dérive de "melo", le mot grec ancien pour pomme. Les plantes annuelles de krautigen forment des vrilles de plusieurs mètres de long et des racines profondes. Ils ont des feuilles alternes et des fleurs blanches ou jaunes, visibles et généralement grandes à partir desquelles les fruits se développent.
Au sein du genre se situe entre le proche parent du concombre melon musc (voir photo) ou Curcumis melo et le melon d'eau ou Citrullus lanatus. Parce que les plantes de melon sont très bonnes pour la croisière, des centaines de variétés différentes ont été sélectionnées au fil du temps. Les melons, qui sont en fait un légume, sont populaires dans le monde entier et conviennent à la préparation de salades de fruits, de bonbons, de glaces et de sorbets ainsi qu'en accompagnement de plats de poisson, de fruits de mer, de volaille et de viande.
La pastèque répandue se compose de près de 95 pour cent d'eau et sert donc dans de nombreux pays du monde comme donneur d'eau et désaltérant. Sa coquille est lisse, a des nuances dans plusieurs bronzages verts et est souvent marbrée ou rayée jaune. La chair est rouge foncé intense ou claire, les graines comestibles noires sont isolées et réparties dans tout le fruit. Les pastèques peuvent peser jusqu'à 20 kilogrammes et sont extrêmement faibles en sucre et en calories.
Les melons de sucre comprennent plusieurs variétés, dont les melons sucrés et les melons cantaloups très populaires et très aromatiques. Ils pèsent jusqu'à quatre kilogrammes et ont à peu près la taille d'une tête humaine. Au centre de la chair jaune vif à orange, les noyaux blancs, facilement amovibles, reposent dans des chambres divisées en trois compartiments. Contrairement aux pastèques, les melons de sucre ont des taches rainurées, nervurées ou cicatricielles.
Les melons sont très nutritifs et ont une teneur élevée en vitamine C et A, en bêta-carotène et en minéraux tels que le calcium et le phosphore. En plus de leurs propriétés immunitaires, les melons contiennent des ingrédients actifs qui accélèrent la cicatrisation des plaies, stimulent la digestion, protègent contre les radicaux libres, les maladies cardiovasculaires et le cancer, et abaissent la pression artérielle.